Machinery
JAKARTA:
Tristar Institute
Telp/Fax: 021-53151389.
Flexi; 021-49111425. 
IM3: 085775501848
Simpati: 081318230199. 
PIN BB: 24ED6A75 - 2A8798AE 
Fren: 08883271088.
PIN BB:3298F492
Simpati: 081231071701.
PIN BB: 2AEB02F6
Komplek Ruko BSD Sektor 7. Blok RL 31-32-33. Serpong - Tangerang

SURABAYA:

Kursus Wira Usaha
Jln. Raya Jemursari 234 & 244. Surabaya.
Telp: 031-8480823. 081295743779, 085851118650, 087703365283
PIN BB: 28D8E523, 5399098E, 5D817E40

Info Mesin: 031-8499799 

HP:082139081968 -  PIN 20EE107D
 088217296097 -  PIN BB: 3159B656 
 08883203340 - 081216641483.

Tristar Machinery TEC.
Telp: 031-52403038-39.
HP: 082330853729 - PIN BB: 32F31662
HP: 088852727994 - PIN BB; 3277F9F9
Tunjungan Electronic Centre Lantai 3 
Jalan Tunjungan no 5-7. Surabaya - Indonesia. 

Video Gallery

logoculinary.png

TTA

tristar royal GIF

  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.
  • : preg_replace(): The /e modifier is deprecated, use preg_replace_callback instead in /home/tristar/public_html/bina-usaha-mandiri.com/includes/unicode.inc on line 345.

Industri Bakso

TANYA JAWAB MENGENAI INDUSTRI BAKSO & PENGENYAL BAKSO.

TANYA JAWAB MENGENAI INDUSTRI BAKSO & PENGENYAL BAKSO.

1. Tanya Pengenyal Bakso?

2. Bahan tambahan untuk industri Bakso, supaya Bakso mulus dan tidak penyok.

3. Cara mengemas bakso.

Saya tertarik untuk mencoba resep Bakso danging sapi yang dimuat
ditabloid LeZAT , edisi perdana, ada beberapa bahan yang ingin saya
tanyakan yaitu PHOSMIX MP dan Polis Alum Kristal, apakah fungsi kedua
bahan tersebut? Juga pada bagian pengemasan, ditampilkan pengemasan
system Vaccum, yang saya tanyakan apakah plastik yang dipakai harus
khusus? Terimakasih atas jawabannya.

Sandra-Banjarmasin

Ibu Sandra , fungsi PHOSMIX MP, adalah pengenyal yang bagus untuk
produk produk olahan dari daging, baik itu daging sapi, ayam, maupun
ikan. Jadi PHOSMIX MP bisa juga di tambahkan pada pembuatan bakso ayam,
Hiwan ( bakso ikan ), otak-otak ikan tengiri, sosis, dsbnya.

Kita bisa juga memakai Sodium Tripoly Phosphat yang Food Grade
dengan dosis yang sama, tetapi hasilnya tidak sekenyal kalau kita
memakai PHOSMIX MP.

mesin_pencetak_bakso_tristar

Fungsi Polis Alum Kristal pada pembuatan bakso adalah mempercepat
terbentuknya kulit pada permukaan bakso & mempertahankan bentuk
bulat dari bakso agar tidak mudah penyok. Terutama untuk industri bakso
yang memakai mesin pencetak bakso, karena dengan kecepatan 18ribu
pentol bakso/jam, maka bakso yang terbentuk akan bersinggungan satu
dengan yang lainnya. Dengan penambahan Polish Alum Krsital, maka resiko
bakso yang penyok bisa dihindari.

Untuk info mengenai bahan tambahan pangan yang diperbolehkan depkes bisa klik di:

http://www.tristarchemical.com

Pengemasan adalah hal yang sangat penting untuk industry makanan,
karena apabila system pengemasan produk kita bagus, maka daya simpan
produk akan lebih lama. Kemasan yang cocok untuk meat product (produk
olahan daging) adalah kemasan Kaleng dan kemasan Vaccum. Pengalengan
makanan memerlukan biaya tinggi, dan harus dilakukan industri
menengah-besar.

Kini tersedia alat pengemas Vaccum Sealer yang harganya dibawah 1
juta (Mesin Mini Vaccum Sealer no. 41), jadi cocok untuk usahawan
pemula. Untuk plastik pengemasnya, memang ada jenis yang khusus untuk
pengemas Vaccum (jenis Nilon), tetapi plastic jenis PP&PE yang
mudah kita dapatkan, bisa juga kita pergunakan, asalkan cukup tebal.

Apabila berminat mengikuti pelatihan home industry dengan praktek menggunakan mesin mesin home indutry yang lain bisa klik di:

http://www.kursustristar.com

Pencarian
Tristar Ameekom
Kursus Pengerjaan Elektrikal, HVAC, Elektronik, dan masih banyak lagi

Kunjungi Website kami untuk keterangan lebih lanjut
Who's online
There are currently 0 users and 2 guests online.
Online User